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BESCHREIBUNG

Gartenpetersilie oder die ältere Küchenpetersilie ist ein Wurzelgemüse. Sie zeichnet sich durch ihr durchdringendes Aroma und ihren charakteristischen süßlichen Geschmack aus. Der Zweig und die Wurzel enthalten ein aromatisches ätherisches Öl, das für den typischen Duft und Geschmack sorgt. Sie enthält größere Mengen an Kalzium, Magnesium, Kalium, Vitamin C und Provitamin A